Roastbeef med tamari-mayo & spidskålsalat med æble og kommen

Til fire personer
Tid: 25- 30 min.
 

300 g roastbeef i tynde skiver

Spidskålsalat:
½ liter fintsnittet spidskål
1 udkernet, fintsnittet æble
2 tsk. olivenolie
1 tsk. spidskommen
1 tsk. flaget havsalt
1 tsk. groft kværnet peber

Tamari-mayo:
1 dl mayo light
1 – 2 spsk. miso-dip
1 – 2 tsk. Tamari eller god soja

8 Fuldkornspita fra Hatting Bageri

Kom spidskål og æblestykker i en skål, bland og smag dem omhyggeligt til med olivenolie, spidskommen, salt og peber. Rør og smag mayoen til med de øvrige ingredienser. Lun pitabrødene, fyld og spis dem med roastbeef, spidskålsalat og tamari-mayo.

Energi pr. person: 600 Kcal, fedt 27%, protein 22%, kulhydrat 51%