|
|
|
|
|
|
|
|
Smag på spelt
Vi har én variant bagt af spelt i vores sortiment. Mel af spelt har et højere næringsindhold end almindelig hvedemel, og smagen i speltbrød betragtes af mange som bedre end smagen af almindeligt hvedebrød. Mange oplever desuden, at fornemmelsen af mæthed varer i længere tid, når de spiser speltbrød.
Hvedesorten spelt blev dyrket i Danmark helt tilbage i oldtiden fra 2400 f. Kr. til 500 f. Kr. Efter den tid blev kornsorten fortrængt af andre afgrøder, fordi den gav et mindre udbytte. Efter århundreder i glemmebogen fandt spelten igen vej til de danske marker i 1980'erne.
|
|
|
|
|
|
|
